Pour vous mettre en appétit, nous vous proposons de découvrir les plats de notre carte.
Cet aperçu vous mettra, à n'en pas douter, l'eau à la bouche...
Venez découvrir le reste de nos mets et apprécier tous les talents de notre équipe de restaurant.
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NOS BAECKEOFFES
(servis avec une salade verte) |
| Baeckeoffe traditionnel (porc, boeuf, agneau et pied de porc) |
15 € |
| Baeckeoffe à la cuisse de canard |
15 € |
| Baeckeoffe au Munster et son lard paysan |
15 € |
| Baeckeoffe à la joue de boeuf et
pied de veau |
15 € |
| Baeckeoffe à l'agneau et aux herbes |
15 € |
| Baeckeoffe au sandre et saumon |
15 € |
| Baeckeoffe aux légumes |
15 € |
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NOS ENTREES |
| Assiette de crudités |
5 € |
| Presskopf "maison" |
5 € |
| Tarte à l'oignon |
6 € |
| Salade de cervelas |
6 € |
| Soupe à l'oignon |
6 € |
| Toast au munster
chaud sur salade |
7 € |
| Escargots (6) |
8 € |
| 1/2 Foie gras d'oie "maison" |
10 € |
| Foie gras d'oie
"maison" |
15 € |
| 1/2 Foie d'oie poêlé |
10 € |
| Foie d'oie poêlé |
15 € |
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NOS TARTES FLAMBÉES |
| Normale (Fromage blanc, crème, oignons, lardons) |
6,50 € |
| Gratinée (Fromage blanc, crème, oignons, lardons, fromage rapé) |
7 € |
| Forestière (Fromage blanc, crème, oignons, lardons, champignons frais) |
7 € |
| Munster (Fromage blanc, crème, oignons, lardons, munster) |
7,50 € |
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NOS PLATS
(servis avec une garniture au choix) |
| Cordon bleu de veau à la crème |
16 € |
| Magret de canard |
16 € |
| Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne |
16 € |
| Filet de poisson grillé |
16 € |
| Faux filet de boeuf |
16 € |
| Filet de boeuf |
18 € |
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NOS PLATS REGIONAUX
(servis avec une garniture au choix) |
| Bibeleskas, pommes sautées et son munster |
12 € |
| Cuisse de poulet au Riesling |
12 € |
| Tête de veau "Ravigote" |
14 € |
| Pot au feu "Grand-Mère" |
14 € |
| Waedele braisé à la bière |
14 € |
| Choucroute Alsacienne |
15 € |
| Choucroute aux poissons (saumon, sandre, hadock fumé) |
16 € |
| Choucroute "Royale" (min. 2 personnes) |
18 € |
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NOTRE MENU ALSACIEN À 19 € |
Tarte flambée
****
Choucroute Alsacienne
****
Munster A.O.C.
ou
Kougelopf glacé au marc de Gewurztraminer |
NOS FROMAGES |
| Munster A.O.C. |
5 € |
| Duo de Munster (Munster A.O.C. et Munster frais) |
6 € |
| Assiette de fromages (4 sortes) |
6 € |
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NOS DESSERTS |
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| Baeckeoffe de fruits |
7 € |
| Apfelstrudel |
6 € |
| Pâtisserie du jour |
5 € |
| Kasküche |
5 € |
| Crème brûlée à la cassonade |
6 € |
| Ile flottante |
5 € |
| Mousse au chocolat "maison" |
6 € |
| Kougelopf glacé au marc de Gewurztraminer |
6 € |
| Sorbet arrosé (2cl) |
7 € |
| Glaces, sorbets (2 boules) |
5 € |
| Profitéroles au chocolat |
6 € |
| Café Liégeois |
6 € |
| Dame blanche |
6 € |
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NOTRE SELECTION VINICOLE |
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| NOS PICHETS (blanc) |
Verre |
25 cl |
| Sylvaner |
2.50 € |
4.50 € |
| Edelzwicker |
2.80 € |
5.00 € |
| Riesling |
3.00 € |
5.50 € |
| Pinot gris |
3.80 € |
7.00 € |
| Gewurztraminer |
3.80 € |
7.00 € |
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| NOS PICHETS (rouge) |
Verre |
25 cl |
| Pinot Noir |
3.50 € |
6.50 € |
| Bordeaux |
3.80 € |
7.00 € |
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| NOS BOUTEILLES 37,50cl et 75cl à partir de 10 € la bouteille |
Notre cave se compose principalement de cépages blanc et rouge alsaciens. Ainsi, vous pourrez débuter votre repas par un verre de Muscat ou de Gewurztraminer.
Ensuite, selon votre choix de mets et votre goût, nos Riesling ou nos Tokay pinot gris accompagneront parfaitement notre cuisine traditionnelle. De plus, nos Pinot noir au caractère atypique et
subtil combleront certainement les amateurs de vins rouge.
Pour le dessert, notre baeckeoffe de fruits se mêlera parfaitement avec un verre de Gewurztraminer Vendanges tardives. |
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NOS FORMULES |
"TRADITIONNELLE"
A 19 €
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Baeckeoffe au choix
et sa salade verte
+ Dessert au choix |
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"COUP DE COEUR" A 27 € |
Entrée au choix
+ Baeckeoffe au choix
et sa salade verte
ou Plat principal au choix
+ Dessert au choix
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"PETIT ALSACIEN" A 6 € |
(moins de 12 ans)
Knack
et ses pommes sautées |
| + Glace |
| + Sucette |
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